Sabato 7: Andrea Napolitano-ll Bikini Vico Equense (Pastificio dei Campi), Andrea Dolciotti- Pigneto 1870, Vinood Sokar-Al Fornello da Ricci (JRE), Stefano Marzetti – Mirabelle (Ristoranti contro la Fame), Angelo Troiani e Daniele Lippi - Il Convivio, Alessandro Narducci-Acquolina, Ristorante MamaPasta , Dario Genovese– Golden Pot (HQF).
Domenica 8: Graziano Caccioppoli- Capo La Gala (Pastificio dei Campi), Davide del Duca- Osteria Fernanda (JRE), Antonio Gentile - Red Fish, Domenico Stile- Enoteca La Torre, Davide Saletti, Alessio Mancini- Myda (HQF), Giuseppe Iorio- Aroma (Ristoranti contro la Fame), Michele Mauri – La piazzetta di Milano Marittima (CHIC), Antonio Gentile – Red Fish.
Lunedì 9: Giovanni Sorrentino- I Gerani (Pastificio dei Campi), Cristian Orsini -(Ristoranti contro la Fame), Nadia Moscardi- Elodia (JRE), Daniele D’Alberto – Borgo Fonte Scura (CHIC), Angelo Sabatelli (CHIC), Adriano Baldassare –TordoMatto, Matteo Baldi e Marco Mattana – Epiro (HQF).
Martedì 10: Marco Ambrosino- 28 Posti (Pastificio dei Campi), Iside De Cesare - La Parolina, Deborah Corsi- La Perla del Mare (JRE), Andrea Viola, Davide Pezzuto -D.One, Vincenzo Ciano- Molo 10 (HQF), Riccardo Agostini- Il Piastrino (CHIC),
Tutti i giorni sarà presente Luca Boccoli con la sua enoteca e una attenta selezione delle migliori bollicine, proposte con l’ottica di una conoscenza capillare del territorio e la convinzione che ogni buona bottiglia deve essere il risultato di un incontro tra l’uomo e la terra.